Jakarta – DPD Bamus Suku Betawi 1982 Jakarta Pusat menggelar Pelatihan Kuliner dan Souvenir Betawi di Gedung Trisula Perwari Menteng, Rabu (20/8/2025). Sebanyak 150 peserta antusias mengikuti kegiatan yang tidak hanya bertujuan melestarikan budaya Betawi, tetapi juga membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.
Ketua DPD Bamus Suku Betawi 1982 Jakarta Pusat, Gea Hermansyah, mengatakan bahwa pelatihan ini merupakan langkah nyata untuk merawat, melestarikan, sekaligus mengembangkan warisan kuliner dan ikon Betawi. “Betawi memiliki kekayaan rasa, sejarah, dan budaya yang harus terus diwariskan dan dikembangkan,” ujarnya.
Dalam sesi pelatihan, peserta diajarkan cara membuat kue akar kelapa, bir pletok, hingga souvenir miniatur ondel-ondel.
Panitia menyiapkan seluruh bahan dan peralatan, sehingga keterampilan yang diperoleh bisa langsung dipraktikkan di rumah.
Wakil Ketua Umum DPP Bamus Suku Betawi 1982, Syaiful R. Dasuki, menekankan pentingnya peran masyarakat sebagai produsen. “Kalau ekonominya kuat, Insya Allah harkat dan martabat orang Betawi juga ikut terangkat,” tegasnya.
Ketua Umum DPP Bamus Suku Betawi 1982, H. Zaenuddin MH, S.E atau dikenal dengan sapaan Haji Oding, turut menyampaikan optimisme bahwa kuliner dan souvenir khas Betawi mampu menjadi modal untuk menyongsong Jakarta sebagai kota global.
“Akar kelapa, bir pletok, dan ondel-ondel jangan dipandang sederhana. Inilah kekuatan budaya yang bisa mengangkat perekonomian warga,” katanya.
Kegiatan ini mendapat dukungan dari Pemprov DKI Jakarta. Sejumlah tokoh turut hadir, di antaranya H. Zaenuddin MH, S.E, H. Syaiful Rahmat Dasuki, Agus Rahman (Ketua FPK Jakarta Pusat), Mohammad Ihsan SH, Yusuf S.I.Kom (anggota DPRD DKI Jakarta), M. Reza Pahlevi perwakilan Walikota Jakarta Pusat, serta jajaran Dinas Kebudayaan DKI Jakarta bersama tokoh dan aktivis Betawi. (Red)
