Jakarta – Bamus Suku Betawi 1982 menggelar pelatihan juru sembelih halal (Juleha) bagi pengurus, ormas kebetawian, hingga masyarakat umum di Pondok Budaya Betawi, Rorotan, Cilincing, Jakarta Utara, Sabtu (23/5/2026).
Kegiatan tersebut digelar dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Adha sekaligus memberikan pemahaman mengenai teknik penyembelihan hewan kurban sesuai syariat Islam serta standar kesehatan dan kesejahteraan hewan yang ditetapkan pemerintah.
Ketua Bamus Suku Betawi 1982 Jakarta Utara, M. Ichwan Ridwan atau yang akrab disapa Boim mengatakan pelatihan ini merupakan bagian dari syiar untuk memperluas pemahaman masyarakat tentang tata cara penyembelihan hewan kurban yang halal dan sesuai aturan.
“Kegiatan ini bukan hanya melahirkan juru sembelih yang profesional, tapi nantinya masyarakat sebagai sohibul kurban juga diharapkan bisa menyembelih sendiri hewan kurbannya,” ujar Boim.
Kegiatan tersebut turut dihadiri jajaran pengurus pusat Bamus Suku Betawi 1982 yang diwakili Sekretaris Jenderal H. Muhammad Ikhsan bersama pengurus DPD kota dan kabupaten.
Acara dibuka oleh Pemerintah Kota Jakarta Utara yang diwakili Wakil Camat Cilincing Agung Cahyo Kuntadi. Dalam sambutannya, Agung menyampaikan dukungan terhadap pelatihan tersebut.
Menurutnya, pelatihan juru sembelih halal diharapkan mampu menghasilkan proses penyembelihan hewan kurban yang higienis, sehat, dan halal sebelum daging dibagikan kepada masyarakat.
“Perhatikan kesehatan dan kesejahteraan hewan kurban, serta dalam pelaksanaannya soal sanitasi dan limbah mohon dapat menjadi perhatian,” kata Agung.
Sementara itu, materi pelatihan pertama disampaikan oleh DPD Juru Sembelih Halal Jakarta Utara melalui Ahmad Syarif. Ia memberikan materi mengenai dasar hukum syariat tata cara pemotongan hewan sekaligus memandu praktik penyembelihan hingga penanganan daging kurban.
Materi kedua disampaikan oleh Liani Herawati dari Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Perikanan Provinsi DKI Jakarta terkait kesehatan dan kesejahteraan hewan kurban.
Ketua panitia pelatihan, Bahrudin, menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang telah mendukung terselenggaranya kegiatan tersebut.
“Kami mengucapkan apresiasi dan terima kasih kepada seluruh donatur yang telah membantu kegiatan ini, di antaranya bantuan tiga ekor kambing dari H. Radian Azhar serta satu ekor kambing dari PD Dharma Jaya dan BAZNAS (Bazis) Jakarta Utara,” ujar Bahrudin.
Ia berharap pelatihan serupa dapat terus dilaksanakan secara rutin agar pemahaman masyarakat terkait teknik dan tata cara penyembelihan hewan kurban semakin luas.
